Ossobuco: el tall ideal per estofats

Un tall de carn ideal per preparar estofats en època d'hivern…

¿Maduración o afinado de carnes?

El procés de maduració és entès com l'efecte del pas de el…

Roast Beef, un deliciós rostit ideal per a un bon sopar

Un sopar compartit amb la família i els amics més íntims és…

Consells per preparar carns al punt perfecte

El procés de cuinar carn resulta realment satisfactori quan…

El xai i les seves implicacions culturals i religioses

El xai, o també cria de l'ovella, és un animal que amb el transcórrer…

Tomahawk: el tall ideal per als amants de la carn

El tall de carn de bestiar boví més refinat i exquisit és…

Evita les intoxicacions alimentàries amb aquests 12 consells

Evitar les intoxicacions alimentàries és una acció primordial…

Tipus de descotnadores existents

En la branca de la xarcuteria resulta necessària la utilització…

Tipus d'esmoladors de ganivets

Els afiladors de ganivets són elements imprescindibles en el…