Evita les intoxicacions alimentàries amb aquests 12 consells
Evitar les intoxicacions alimentàries és una acció primordial per tenir cura de la salut pròpia i de la família. Moltes vegades, la manipulació incorrecta dels aliments a casa és responsable de conseqüències que han passat a ser alarmants a nivell sanitari. Aquí et presentem una llista de 12 consells que t’ajudaran a evitar les intoxicacions alimentàries.
Com evitar les intoxicacions alimentàries?
Davant el repunt de casos de listeriosi a Espanya i els alts percentatges d’intoxicacions per la ingesta d’aliments, que majoritàriament tenen lloc a la llar, aquí et presentem 12 consells:
- Adquireix els aliments en centres autoritzats, que garanteixin les mesures sanitàries requerides.
- Revisa la integritat de l’envàs del producte, les dades de l’empresa elaboradora i la data de venciment.
- Verifica el color natural de les carns i que no tinguin excés de líquid en l’envàs.
- Refrigera per a la seva conservació com més aviat millor.
- Ordena a l’àrea més freda de la nevera els aliments més peribles. Guarda’ls en envasos hermètics i nets.
- No consumeixis aliments després de la data de caducitat.
- Renta’t les mans i mantingues nets i desinfectats els estris.
- No reutilitzis draps per a l’assecat sense haver-los desinfectat.
- Evita la presència de mascotes a espais de la cuina.
- Assegura’t de l’adequada cocció dels aliments. No els consumeixis després de tres dies de la seva preparació.
- Renta i desinfecta les fruites i hortalisses.
- Comprova la idònia conservació dels aliments guardats.
Recorda que mantenir una bona higiene a la cuina és un pas primordial per evitar les intoxicacions alimentàries derivades de la mala manipulació durant el procés que es compleix a la llar.
