Tipus de descotnadores existents

En la branca de la xarcuteria resulta necessària la utilització de màquines descotnadores de pernils, canals i peces porcines, que proporcionin alta productivitat i mínima minva en la matèria primera.

Quina és la descotnadora que he de triar?

Diversos són els tipus de descotnadores que podem trobar al mercat. Si de qualitat, eficiència i economia es tracta. Aquí, et esmentem quines són les més efectives segons la nostra experiència:

  • Descortezadora pneumàtica manual Q-72: ideal per escorçar productes curats. És efectiva, de fàcil utilització, resistent i lleugera.
  • Descortezadora pneumàtica manual Q-74: excel·lent per escorçar peces fresques. Manté l’alta productivitat. És potent, resistent, lleugera i eficaç.
  • Descortezadora pneumàtica manual Q-52: òptima per arribar a zones difícils. Posseeix un capçal més estret del que és habitual i és la indicada per al pelat o polit tant de pernils com paletes. Resulta ideal per repassar peces descortezadas amb màquines automàtiques. Pot utilitzar-se també per retirar la pell en aus.
  • Descortezadora pneumàtica manual Q-54: és ideal per escorçar productes curats.
    Cortex N-501: aquesta màquina automàtica aconsegueix talls perfectes, fins i tot quan es requereix deixar poc greix. Resulta de fàcil neteja.
  • Cortex CB 430 / CB 435 / CB 495: aquestes descotnadores automàtiques són propícies per processar carns fresques. Aconsegueixen excel·lents resultats i posseeixen eficients qualitats.
  • Cortex CB 604: aquesta escorçadora automàtica compta entre altres característiques amb una velocitat de tall òptima, que abasta un ample de tall de 600 mm.
  • Vliesex V4744 / V5744: aquesta màquina desvetlladora es caracteritza al mercat pel seu alt rendiment i efectivitat en el procés.

 

La funcionalitat d’aquests tipus de descotnadores resulta efectiva per a petites empreses en aquest sector. A més, proporcionen el màxim rendiment i efectivitat en els processos, amb la millor relació qualitat i preu disponibles al mercat.