Com preparar la carn al punt exacte?

/
Pel que fa a menjar tots tenim un gust específic i més pel…

Els millors talls de carn baixos en greix que pots triar

/
A l'hora de comprar talls de carn és comú que busquis els que…

Ossobuco: el tall ideal per estofats

/
Un tall de carn ideal per preparar estofats en època d'hivern…

¿Maduración o afinado de carnes?

/
El procés de maduració és entès com l'efecte del pas de el…

Consells per preparar carns al punt perfecte

/
El procés de cuinar carn resulta realment satisfactori quan…

El xai i les seves implicacions culturals i religioses

/
El xai, o també cria de l'ovella, és un animal que amb el transcórrer…

Tomahawk: el tall ideal per als amants de la carn

/
El tall de carn de bestiar boví més refinat i exquisit és…

Evita les intoxicacions alimentàries amb aquests 12 consells

/
Evitar les intoxicacions alimentàries és una acció primordial…

Tipus de descotnadores existents

/
En la branca de la xarcuteria resulta necessària la utilització…