En la rama de la charcutería resulta necesaria la utilización de máquinas descortezadoras de jamones, canales y piezas porcinas, que proporcionen alta productividad y mínima merma en la materia prima.

¿Cuál es la descortezadora que debo elegir?

Diversos son los tipos de descortezadoras que podemos encontrar en el mercado. Si de calidad, eficiencia y economía se trata. Aquí, te mencionamos cuáles son las más efectivas según nuestra experiencia:

Descortezadora neumática manual Q-72: ideal para descortezar productos curados. Es efectiva, de fácil utilización, resistente y ligera.

Descortezadora neumática manual Q-74: excelente para descortezar piezas frescas. Mantiene la alta productividad. Es potente, resistente, ligera y eficaz.
Descortezadora neumática manual Q-52: óptima para alcanzar zonas difíciles. Posee un cabezal más estrecho de lo habitual y es la indicada para el pelado o pulido tanto de jamones como paletas. Resulta ideal para repasar piezas descortezadas con máquinas automáticas. Puede utilizarse también para retirar la piel en aves.
Descortezadora neumática manual Q-54: resulta ideal para descortezar productos curados.

Cortex N-501: esta máquina automática logra cortes perfectos, incluso cuando se requiere dejar poca grasa. Resulta de fácil limpieza.
Cortex CB 430 / CB 435 / CB 495: estas descortezadoras automáticas son propicias para procesar carnes frescas. Logran excelentes resultados y poseen eficientes cualidades.

Cortex CB 604: esta descortezadora automática cuenta entre otras características con una velocidad de corte óptima, que abarca un ancho de corte de 600mm.
Vliesex V4744 / V5744: esta máquina desveladora se caracteriza en el mercado por su alto rendimiento y efectividad en el proceso.

La funcionalidad de estos tipos de descortezadoras (descueradoras) resulta efectiva para pequeñas empresas en este sector. Además, proporcionan el máximo rendimiento y efectividad en los procesos, con la mejor relación calidad y precio disponibles en el mercado.