Evita las intoxicaciones alimentarias con estos 12 consejos

Evitar las intoxicaciones alimentarias es una acción primordial para cuidar la salud propia y de la familia. Muchas veces, la manipulación incorrecta de los alimentos en casa es responsable de consecuencias que han pasado a ser alarmantes a nivel sanitario. Aquí te presentamos una lista de 12 consejos que te ayudarán a evitar las intoxicaciones alimentarias.

¿Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias?

Ante el repunte de casos de listeriosis en España y los altos porcentajes de intoxicaciones por la ingesta de alimentos, que en su mayoría ocurren en el hogar, aquí te presentamos 12 consejos:

  1. Adquiere los alimentos en centros autorizados, que garanticen las medidas sanitarias requeridas.
  2. Revisa la integridad del envase del producto, los datos de la empresa elaboradora y la fecha de vencimiento.
  3. Verifica el color natural de las carnes y que no tengan exceso de líquido en el envase.
  4. Refrigera para su conservación lo antes posible.
  5. Ordena en el área más fría del refrigerador los alimentos más perecederos. Guárdalos en envases herméticos y limpios.
  6. No consumas alimentos después de la fecha de caducidad.
  7. Lávate las manos y mantén limpios y desinfectados los utensilios.
  8. No reutilices trapos para el secado sin haberlos desinfectado.
  9. Evita la presencia de mascotas en espacios de la cocina.
  10. Asegúrate de la adecuada cocción de los alimentos. No los consumas después de tres días de su preparación.
  11. Lava y desinfecta las frutas y hortalizas.
  12. Comprueba la idónea conservación de los alimentos guardados.

Recuerda que mantener una buena higiene en la cocina es un paso primordial para evitar las intoxicaciones alimentarias derivadas de la mala manipulación durante el proceso que se cumple en el hogar.

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