Com preparar una barbacoa de manera correcta?
Una bona barbacoa és una excel·lent oportunitat per gaudir del sabor de les carns a la brasa. Però perquè no falti cap detall, anem a recordar els elements que no poden faltar per fer d’aquest un moment memorable.
Una bona barbacoa és un gran moment per compartir
En base a això s’ha d’organitzar tot molt acuradament de manera que no falti res i tots quedin satisfets. Anem a enumerar alguns elements que no poden faltar per preparar una barbacoa.
- Quantitat de convidats
- El foc
- Les carns
- Complements
- Begudes
Aquests elements ben complementades ens ajudaran a planificar una reunió que donarà que parlar a tots els assistents.
Quantitat de convidats
Per preparar una barbacoa i que tots quedin satisfets hem d’estar clars de el nombre de persones que assistiran, quants nens, adults i algun comensal amb un gust especial.
El foc
Aquí començarem per l’elecció del combustible que pot ser carbó o fusta, tot depèn de l’gust que li vulguem donar al menjar.
Les carns
Pot ser res, porc, aus o peixos. Fins i tot carn de caça, la clau és conèixer els punts de cocció de cada tall o tipus de carn a preparar a la nostra barbacoa.
Complements
Una bona peça de carn requereix d’un bon contorn. Una refrescant amanida crua, vegetals rostits en les mateixes brases i per suposat un bon vi. Les combinacions són innombrables i queden a la creativitat i gust de l’amfitrió.
En aquests temps cada moment en què puguem compartir amb la família i amics ha de ser molt apreciat. Que millor que amb una exquisida barbacoa per gaudir amb tots els nostres convidats.
