¿Cómo preparar una barbacoa de forma correcta?
Una buena barbacoa es una excelente oportunidad para disfrutar del sabor de las carnes a la brasa. Pero para que no falte ningún detalle, vamos a recordar los elementos que no pueden faltar para hacer de este un momento memorable.
Una buena barbacoa es un gran momento para compartir
En base a esto se debe organizar todo muy cuidadosamente de manera que no falte nada y todos queden satisfechos. Vamos a enumerar algunos elementos que no pueden faltar para preparar una barbacoa.
- Cantidad de invitados
- El fuego
- Las carnes
- Complementos
- Bebidas
Estos elementos bien complementados nos ayudarán a planificar una reunión que dará que hablar a todos los asistentes.
Cantidad de invitados
Para preparar una barbacoa y que todos queden satisfechos debemos estar claros del número de personas que asistirán, cuantos niños, adultos y algún comensal con un gusto especial.
El fuego
Aquí empezaremos por la elección del combustible que puede ser carbón o madera, todo depende del gusto que le queramos dar a la comida.
Las carnes
Puede ser res, cerdo, aves o pescados. Inclusive carne de caza, la clave es conocer los puntos de cocción de cada corte o tipo de carne a preparar en nuestra barbacoa.
Complementos
Una buena pieza de carne requiere de un buen contorno. Una refrescante ensalada cruda, vegetales asados en las mismas brasas y por supuesto un buen vino. Las combinaciones son innumerables y quedan a la creatividad y gusto del anfitrión.
En estos tiempos cada momento en que podamos compartir con la familia y amigos debe ser muy apreciado. Que mejor que con una exquisita barbacoa para disfrutar con todos nuestros invitados.
