¿Cómo organizar la barbacoa perfecta?

Las barbacoas son la mejor alternativa para pasar una tarde de fin de semana diferente, entre amigos o familia, disfrutando del calor del sol de una buena tarde. Por este motivo, el día de hoy te contaremos como organizar la barbacoa perfecta, para que todos tus invitados queden satisfechos.

Consejos para organizar una barbacoa

Aunque para organizar una barbacoa es importante prever una larga lista de detalles como la bebida y la guarnición para acompañar, la carne es el centro de cualquier barbacoa familiar o con amigos. Por lo cual, lo más importante es conocer los mejores cortes para disfrutar en una tarde de barbacoa.

Entre los cortes más populares para organizar una barbacoa se encuentran el entrecot, proveniente de las costillas de la res, y el chuletón, que es por excelencia la pieza más buscada para preparar barbacoas, precisamente por sus sabores y su jugosidad.

Ahora bien, si eres una persona que prefiere innovar un poco más y ofrecer sabores más variados, también puedes hacer uso de cortes como el solomillo, el T-Bone o la tira de asado. Especialmente esta última pieza, es proveniente del costillar, y se corta de forma transversal, para brindar jugosidad en cada bocado.

También puedes hacer uso de otros cortes o piezas que van más allá del ganado vacuno. Por ejemplo, puedes emplear piezas de cerdo, específicamente el costillar. Aunque para aquellas personas más clásicas también pueden incluir alitas de pollo, especialmente para los más pequeños de la casa, de manera que todos estén contentos.