CZ: La mejor cizalla para cortar hueso puente
En el área de carnicería, resulta primordial contar con una buena máquina cortadora de hueso que garantice la mayor efectividad en el trabajo y la óptima calidad de la materia prima que se oferta a los clientes. Por estas y muchas otras razones, es necesario disponer de una cizalla para cortar hueso puente CZ.
¿Por qué elegir una cizalla para cortar hueso puente CZ?
Si de calidad y efectividad se trata, elegir una cizalla para cortar hueso puente CZ es la mejor inversión que podemos hacer para el procesado de la materia prima cárnica en el sector alimentario. Veamos, a continuación, algunas cualidades y características técnicas de esta útil y eficiente máquina:
- Es óptima para cortar el hueso coxal de los jamones frescos.
- Cumple con estrictas normas de higiene, evita la aparición de focos infecciosos de ácaros y otros parásitos.
- Mejora el proceso de sangrado de la carne.
- Sus características físicas facilitan al operario la manipulación de la pieza. No hay necesidad de sujetar el jamón.
- Realiza precisos cortes en continuo, sobre la banda transportadora en movimiento o sobre la mesa.
- Evita la peligrosa presencia de astillas de hueso y de residuos indeseados en el jamón.
- No es necesario untar el hueso con manteca para ejecutar el proceso.
La elección de la cizalla para cortar hueso puente CZ proporciona múltiples beneficios, por su economía y alta competitividad en el ramo. Resulta una gran inversión, propicia para mejorar el rendimiento y productividad de la empresa, así como para proporcionar los productos de máxima calidad a tu clientela.
