Évitez les intoxications alimentaires avec ces 12 conseils

Éviter les intoxications alimentaires est essentiel pour protéger votre santé et celle de votre famille. Souvent, une mauvaise manipulation des aliments à la maison est responsable de conséquences qui sont devenues alarmantes en matière de santé publique. Voici une liste de 12 conseils pour vous aider à prévenir les intoxications alimentaires.

Comment éviter les intoxications alimentaires ?

Avec l’augmentation des cas de listériose en Espagne et les taux élevés d’intoxications alimentaires, dont la majorité se produisent à la maison, voici 12 conseils pour vous aider :

1. Achetez vos aliments dans des établissements autorisés qui garantissent les mesures sanitaires requises.
2. Vérifiez l’intégrité de l’emballage du produit, les informations sur le fabricant et la date de péremption.
3. Assurez-vous que la couleur naturelle de la viande est correcte et qu’il n’y a pas d’excès de liquide dans l’emballage.
4. Réfrigérez les aliments dès que possible pour les conserver.
5. Rangez les aliments les plus périssables dans la partie la plus froide du réfrigérateur, dans des récipients hermétiques et propres.
6. Ne consommez pas d’aliments après leur date de péremption.
7. Lavez-vous les mains et gardez les ustensiles propres et désinfectés.
8. Ne réutilisez pas les torchons sans les avoir désinfectés.
9. Évitez la présence d’animaux domestiques dans la cuisine.
10. Assurez-vous que les aliments soient bien cuits et évitez de les consommer après trois jours de préparation.
11. Lavez et désinfectez les fruits et les légumes.
12. Vérifiez la bonne conservation des aliments stockés.

Rappelez-vous qu’une bonne hygiène dans la cuisine est une étape cruciale pour éviter les intoxications alimentaires dues à une mauvaise manipulation des aliments à la maison.