1. Quina mena de maquinària dissenya i fabrica Cruells?
A Cruells som especialistes en el disseny, fabricació i manteniment de maquinària industrial per al processament de carn i peix. La nostra gamma inclou gubiadores i ganivets pneumàtics per al desossos, escorçadores automàtiques i manuals, peladores de peix, guillotines per a blocs congelats, atadores de fil elàstic, enmalladores i sistemes de neteja industrial.
2. La maquinària de Cruells compleix amb la normativa higiènica i de seguretat de la UE?
Sí, tots els nostres equips estan fabricats en acer inoxidable d’alta qualitat (AISI 304 / AISI 316) i materials aptes per a ús alimentari. Compleixen estrictament amb les directives europees de seguretat de màquines i estàndards d’higiene (Directiva CE, ISO i normatives APPCC), garantint processos de neteja ràpids i una elevada durabilitat.
3. Teniu solucions per a petites instal·lacions o només per a grans escorxadors?
Oferim solucions adaptades a qualsevol escala de producció. Disposem des d’eines manuals pneumàtiques i equips de taula per a mitjans tallers o sales de desballestament, fins a línies d’escorçat i lligat automàtiques d’alt rendiment per a grans escorxadors i plantes de processament industrial.
🍖 Maquinària per al Sector Càrnic
4. Quins avantatges ofereixen les gubiadores pneumàtiques de desossos respecte als ganivets manuals?
Les nostres eines pneumàtiques redueixen dràsticament l’esforç físic de l’operari, prevenint lesions per moviments repetitius (com el túnel carpià). A més, permeten resseguir l’anatomia de l’os amb extrema precisió, augmentant el rendiment en quilos de carn aprofitada per canal i evitant el mermat de matèria primera.
5. Com funcionen les escorçadores a dues cares per a pernils i paletes?
Les línies d’escorçat a dues cares de Cruells permeten extreure l’escorça de totes dues bandes del pernil en una sola passada automàtica. Gràcies als seus sistemes de pressió regulables, s’adapten a la morfologia de la peça per retirar només la pell, mantenint la capa exacta de greix requerida i duplicant la velocitat de producció respecte als sistemes d’una sola cara.
6. Es pot tallar carns congelades sense descongelar prèviament la peça?
Sí, la nostra gamma de guillotines industrials està dissenyada específicament per exercir una força de tall neta sobre blocs de carn o peix a baixes temperatures. Això permet preparar la matèria primera per a la següent fase (com el picat o barreja en cutter) sense trencar la cadena de fred ni perdre la qualitat organolèptica del producte.
🐟 Maquinària per al Sector del Peix
7. Serviu maquinària per al pelat i neteja de peix fresc i congelat?
Disposem de peladores, escamadores pneumàtiques i equips de neteja industrial de peix dissenyats per treure la pell, eliminar la sang i retallar zones fosques tant en peix fresc com en blocs de peix congelat, adaptant-nos a diferents espècies i mides.
8. Com suporta la maquinària els entorns d’alta salinitat i humitat de les plantes de peix?
Tota la maquinària destinada al sector pesquer es fabrica amb acers inoxidables tractats contra la corrosió i components pneumàtics d’alta protecció. Estan preparades per resistir l’ambient humit, la salinitat i els rentats diaris intensius amb aigua a pressió i productes desinfectants.
🛠️ Servei Tècnic, Manteniment i Recanvis
9. Oferiu servei de manteniment i reparació de la maquinària?
I tant. A Cruells no només fabriquem, sinó que acompanyem el client durant tota la vida útil de la màquina. Oferim servei d’assistència tècnica, manteniment preventiu i reparacions per assegurar que la línia de producció no s’aturi mai.
10. Com puc sol·licitar recanvis originals per a les meves màquines Cruells?
Pots contactar directament amb el nostre departament de recanvis a través del formulari web, correu electrònic o telèfon. Disposem d’un ampli stock de peces, fulles, juntes i components pneumàtics originals per a un enviament ràpid i directe a les teves instal·lacions.