Entrades per admin

Parts de l’peix: El cap, el cos i la cua

febrer 6, 2020 in /by

El peix és un aliment essencial en la dieta ja que aquest és una gran font de proteïna molt ric en vitamines i minerals a més d’aportar un gran contingut d’omega 3, com tota font de carn aquest es divideix en parts. Anatòmicament aquestes són les seves parts: Cap En el cap de l’peix trobem […]

Història de l’ofici del carnisser

febrer 3, 2020 in /by

El carnisser es uns de l’oficis més antics i importants ja que d’aquesta depèn un gran percentatge de la població per a la seva alimentació dels quals es té registre. Tan antics com des de l’època romana i deixant la seva marca històrica en l’edat mitjana, temps en el qual es creu segons dades antigues […]