El carnisser es uns de l’oficis m\u00e9s antics i importants ja que d’aquesta dep\u00e8n un gran percentatge de la poblaci\u00f3 per a la seva alimentaci\u00f3 dels quals es t\u00e9 registre. Tan antics com des de l’\u00e8poca romana i deixant la seva marca hist\u00f2rica en l’edat mitjana, temps en el qual es creu segons dades antigues que es van obrir les primeres carnisseries comercials a Par\u00eds. Fins a les carnisseries modernes que coneixem avui dia.<\/p>\n
Segons la hist\u00f2ria aquest ofici es va originar a Atenes per\u00f2 es va donar a con\u00e8ixer i va ser reconegut per la poblaci\u00f3 a Roma en la qual els carnissers que gaudien de major reconeixement eren els que venia carn porcina ja que era considerada una menja per als romans d’aquesta \u00e8poca , arribant com s’esmenta anteriorment a Par\u00eds passats uns segles m\u00e9s tard concretament al voltant de el segle XIV i XV a Fran\u00e7a el gremi dels carnissers era bastant ampli i poder\u00f3s ja que ells es dedicaven directament a la cria de bestiar, porc i pollastre per a la posterior venda m\u00e9s de ser un ofici en la majoria dels seus casos hereditari.<\/p>\n
En l’actualitat l’ofici del carnisser va des del t\u00edpic home darrere d’un taulell que fileteja la carn per a la seva posterior venda fins al veiem en un supermercat fent el seu ofici a canvi d’un salari m\u00ednim, aqu\u00ed es pot apreciar com en dos tipus de situacions socials com el distribu\u00efdor minorista i el dependent se’ls denomina igual “carnisser”. En l’antiguitat l’ofici de carnisser tamb\u00e9 tenia la mateixa realitat econ\u00f2mica i social que s’aprecien avui dia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El carnisser es uns de l’oficis m\u00e9s antics i importants ja que d’aquesta dep\u00e8n un gran percentatge de la poblaci\u00f3 per a la seva alimentaci\u00f3 dels quals es t\u00e9 registre. Tan antics com des de l’\u00e8poca romana i deixant la seva marca hist\u00f2rica en l’edat mitjana, temps en el qual es creu segons dades antigues […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":60,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"yoast_head":"\n